+ Odpowiedz w tym wątku
Pokaż wyniki od 1 do 9 z 9

Wątek: Witamina C - dlaczego jest tak ważna

  1. #1

    Post Witamina C - dlaczego jest tak ważna

    Witamina C - dlaczego jest tak ważna

    Cześć,
    W dziale znajduje się opracowanie omawiające korelację witaminy C na poziom kortyzolu (http://www.forum-kulturystyki.pl/sho...l-a-witamina-c) – jednak celem ich uzupełnienia zapraszam do lektury poniższego opracowania, w którym postaram się rozpisać wszystkie najważniejsze aspekty, na które ma ona wpływ.




    Wszyscy prawdopodobnie znają reklamy „jedynego prawdziwego Rutinoscorbin’u” i o ile można się zastanawiać nad ekonomicznością wskazanego środku – jedno jest pewne: Witamina C jest bardzo potrzebna naszemu organizmowi, jednak nie należy przesadzać z dawkami.

    Uśredniona zawartość witaminy C w poszczególnych typach preparatów dostępnych w aptece



    Notatka z historii:
    „Wynalazcą witaminy C” (nie odkrył bezpośrednio związku chemicznego a zauważył jego działanie) jest Francuz, Jacques Cartier, który wykorzystał wiedzę tubylców znad rzeki St.Lawrence do ratowania załogi od śmierci w wyniku szkorbutu (wykorzystał wywar z igieł drzewa Arbor Vita, który zawierał 50mg Wit C/100g). Jednak to nie on zaproponował jej wykorzystanie w leczeniu chorych. Pierwszym lekarzem, który zasugerował wykorzystanie właściwości soku z cytryny był John Woodall (chirurg brytyjski) w 1617 roku. Pierwszy kontrolowany eksperyment został wykonany w 1747 przez Jamsa Linda, którego efekty zostały opublikowane po kilku latach. Ostatecznie kwas askorbinowy został odkryty przez polskiego biochemika – Kazimierza Funka w 1912 roku.

    Czym jest i jaka jest jej rola?
    Witamina C (inaczej kwas askorbinowy) jest związkiem organicznym będącym pochodną glukozy o wzorze sumarycznym C6H8O6. Ze względu na swoją aktywność biologiczną klasyfikujemy ją jako antyoksydant oraz kofaktor, niektórych enzymów w naszym organizmie. Większość zwierząt jest w stanie w pełni zaspokoić swoje zapotrzebowanie na tą cenną witaminę. Niestety ludzie muszą dostarczać ją wraz z pokarmem (czytałem, że śladowe ilości witaminy C są produkowane przez nasz organizm [ciekawostka]). Znajdziemy ją w owocach oraz warzywach (niestety często o tym zapominamy). Poniżej schemat przebiegu reakcji syntezy kwasu askorbinowego wraz ze wskazaniem brakującego enzymu, który umożliwiłby pełną „samowystarczalność”.


    Synteza kwasu L-askorbinowego w szlaku kwasu uronowego (brak enzymu oksydazy L-gulonolaktonowej u człowieka oznaczono gwiazdką


    Witamina C. wpływa pozytywnie na nasz układ odpornościowy po przez aktywowanie układu odpornościowego oraz pobudzając działanie komórek odpornościowych. Innymi ważnymi aspektami działania jest stabilizacja błon komórkowych – co przyczynia się na utrudnienie przenikania drobnoustrojów/bakterii do naszego organizmu. Jak wspomniałem wcześniej kwas askorbinowy zaliczany jest do silnych antyoksydantów – przez co rozumie się „wyłapywanie” wolnych rodników w naszym organizmie, które mogłyby przyczynić się do uszkodzenia komórek organizmu. Pisząc wprost witamina C przyczynia się do ograniczenia ryzyka zachorowania na nowotwory.





    Skutki niedoboru [przykłady]:
    - szkorbut
    - utrudniony proces gojenia się ran
    - zmniejszona odporność na infekcje
    - bolesność mięśni, depresje, zapalenie błony śluzowej,
    - osteoporoza

    Skutki nadmiaru [przykłady]:

    - możliwe biegunki przy znacznym przekroczeniu dawki dziennej (powyżej 2g)
    - wymioty, nudności, wysypka skórna
    - w przypadku przyjmowania większych dawek podczas ciąży może być szkodliwe dla płodu (nie zostało to w pełni potwierdzone poprzez badania kliniczne).

    Skutki uboczne mogą przerazić – jednak pamiętajcie ,że nadmiar witaminy C jest zazwyczaj wydalany z organizmu wraz z moczem.

    Naturalne źródła witaminy C: kiwi, owoce cytrusowe( cytryna, pomarańcze nawet mandarynki), cebula, pomidory czy kalafior.

    Podstawowe informacje na temat związku:
    [img]http://img31.imageshack.us/img31/3094/jbyr.jpg[img]



    Pozytywne aspekty działania kwasu askorbinowego – przekrojowo:

    - jest nośnikiem elektronów w procesach metabolicznych
    - uczestniczy w biosyntezie kolagenu, przyśpiesza gojenie się ran oraz zrastanie kości
    - bierze udział w metabolizmie tłuszczy
    - ułatwia przyswajanie żelaza oraz wspomaga wytwarzanie czerwonych krwinek
    - wyłapuje i neutralizuje wolne rodniki przeciwdziałając tym samym nowotworom
    - wykazuje właściwości bakteriostatyczne (hamuje rozwój bakterii) ,a w niektórych przypadkach nawet bakteriobójcze
    - reguluje oraz stymuluje powstawanie prostaglandyn
    - wpływa korzystnie w przypadku alergii ze względu na uszczelnianie naczyń i zmniejszaniu odczynów alergicznych
    - u cukrzyków pomaga regulować poziom glukozy we krwi
    - wzmacnia działanie białych ciałek krwi – przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne oraz przeciwbakteryjne


    ZAWARTOŚĆ WITAMINY C W NIEKTÓRYCH PRODUKTACH



    Na zakończenie:
    Jak widzicie Witamina C wykazuje bardzo szeroki zakres działania – warto zadbać o jej prawidłowy poziom w naszym organizmie.

    !!!!!! ZADBAJMY O ODPOWIEDNIĄ ILOŚĆ WARZYW I OWOCÓW W NASZEJ DIECIE !!!!!!



    Literatura:
    [1] Joseph L. Marsit, Michael S. Conley, and Michael H. Stone Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone : Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters., JJournal od Strength and Conditioning Research 199;12(3):179-184
    [2] Glen Davison Michael Gleeson, The effects of acute vitamin C supplementation on cortisol, interleukin-6, and neutrophil responses to prolonged cycling exercise ,European Journal of Sport Science ,Volume 7, Issue 1, 2007
    [3] Kalina Maćkowiak, Lech Torliński, Contemporary View On The Role Of Vitamin C In Human Physiology And Pathology, Nowiny Lekarskie 2007, 76, 4, 349-356
    [4] Ströhle A, Hahn A(2009) Vitamin C and immune function 32(2):49-54
    [5] Linster CL & Van Schaftigen E (2007) Vitamin C, biosynthesis, recycling and degradation in mammals FEBS Journal 274, 1-22.
    [6]Weber P, Bendich A, Schalch W.(1996), Vitamin C and human health Int J Vitam Nutr Res.66(1):19-30
    [7] Martini E. (2002) Jacques Cartier witnesses a treatment for scurvy Vesalius 8(1), 2-6.
    [8] Elementy pracy licencjackiej: Paula Anna Gawryszewska, Vitamin C: metabolism, physiological significance and application in therapy, Uniwersytet Warszawski Wydział Biologii
    [9] Beetens JR, Herman AG (1983) Ascorbic acid and prostaglandin formation Int J Vitam Nutr Res (Suppl.) 131.
    [10] Skrzypczak W, Fredrich M, Jankowiak D, Janus K.(1994) Witaminy AR w Szczecinie.


    Opracował: maniak7000
    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone. Zezwolenie na kopiowanie po wcześniejszym uzgodnieniu z autorem.
    Nie doradzam przez PW.
    Pozdrawiam
    maniak7000


    Do poczytania:
    Baza Wiedzy


  2. #2
    Fajnie opisane przydatne info dla osób trenujących i dla przeciętnego Kowalskiego.

    Pozdrawiam

  3. #3
    taka też była grupa docelowa
    Nie doradzam przez PW.
    Pozdrawiam
    maniak7000


    Do poczytania:
    Baza Wiedzy


  4. #4
    Na odporność szczególnie jest ważna. Zawsze jak kupuje jakieś leki itp to zawsze sprawdzam cy w składnie ma witaminę c ale w pomidorze i kalafiorze nie wiedziałam.

  5. #5
    Koniecznie bierzcie "kwas l-askorbinowy lewoskrętny" jest najlepszy

  6. #6
    Ja non stop stosuję Scitec C 1000 + Bioflavonoids, czy to zima czy lato. Już nie pamiętam kiedy byłem ostatnio przeziębiony w składzie jest 1g witaminy C, 50mg wyciągu z dzikiej róży i bioflawonoidy, czyli wyciąg z pestek winogron czy jakoś tak Zawsze biorę 1 kapsułkę po treningu a w dni nie treningowe na wieczór. Opakowanie ma 100 kaps więc wystarcza na długi czas. Polecam witaminę C bo na serio działa i wspomaga odporność, a jak wiadomo, podczas ciężkich treningów, to odporność się przydaje, a oprócz tego dużo więcej my ćwiczący potrzebujemy takich mikroskładników etc. Polecam też przy zwiększonym wysiłku albo jak czujemy, że bierze nas przeziębienie, zwiększyć dawkę.

  7. #7
    Witaminy są niezwykle ważne w naszej codziennej diecie. Dlatego też warto brać suplementy diety, które wzmocnią nasza odporność czy zadbają o naszą skórę. Jednymi z lepszych które udało mi się próbować były te http://biovitalium24.pl/ . Podoba mi się to ze są one całkowicie z naturalnych składników

  8. #8
    super opracowanie i ja oczywiście właśnie zdiagnozowałam u siebie niedobór. Nie mogę czytać takich rzeczy

  9. #9

    Dołączył
    Jan 2017
    Skąd
    Dubienki
    Posty
    7
    Witamina C jest bardzo potrzebna, ale zaskoczeniem było dla mnie to, że nie ma jej najwięcej w cytrynach. Więcej mają kiwi, truskawki i np borówki.

+ Odpowiedz w tym wątku

Uprawnienia umieszczania postów

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów